肉制品增脆劑生產*

肉制品增脆劑廠家 食品級肉制品增脆劑生產廠家 肉制品增脆劑價格
產品功效：增加肉制品、魚類煉制品及各類腌菜的結著性、彈性及脆度，并延長貨架期。

使用范圍:魚丸、魚漿、魚板、豬肉丸、紅腸、熱狗等魚、肉類煉制品及各類腌菜

使用方法：使用方法:先以適量肉彈素散布于魚肉一起擂潰，然后才添加鹽、粉、水、鮮味素等。如先添加食鹽再添加肉彈素會降低其功效。
使用量：5g/kg

 高彈素主要成分聚磷酸鹽

     高彈素特性:增加肉制品,魚類煉制品的結著性,彈性及脆度,并延長貨架期.
使用范圍:魚丸、魚漿、魚板、豬肉丸、紅腸、熱狗等魚、肉類煉制品。高彈素用于制作魚丸、撒尿牛肉丸、肉丸等，可是成品彈性十足，成型好，不易渾湯。

      高彈素使用方法：先以適量高彈素散布于魚肉一起擂潰，然后再添加鹽、粉、水、鮮味素等。如先添加食鹽，再添加高彈素，會降低效力。

      高彈素 建議用量：0.1%-0.5%

【高彈素】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。